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On 30.08.2020
Last modified:30.08.2020

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Die Wirkungsweise ähnelt der Umlufthitze im Backofen. Deckel zu und die Garzeit respektive die Kerntemperatur beachten. Dann wird alles gut. Oder aber das Grillgut wird nicht direkt auf den Rost, sondern auf eine Stufe höher gelegt.

Auch hier muss der Deckel geschlossen sein, damit sich eine wirksame und kontrollierbare Hitze entwickelt. Hitze auf der höchsten Stufe: Alle Brenner sind aktiv und befeuern den Grill, bis er die gewünschte Temperatur hat.

Dann wird das Grillgut direkt über den Brennern gegrillt. Das Grillthermometer ist über eine App mit dem Smartphone koppelbar.

So kann man ganz einfach auf dem Handy die Temperatur beobachten und bekommt sogar einen Hinweis, sobald die Idealtemperatur erreicht wurde.

Bei dieser Grillmethode schlägt man zwei Fliegen mit einer Klappe: Ein Brenner an der Seite und einer in der Mitte werden befeuert, um das Grillgut erst scharf anzubraten und dann auf der anderen, abgeschalteten Seite weiter zu garen.

Auch hier gilt: Deckel zu. Die glühenden Kohlen werden seitlich verteilt beziehungsweise in handelsübliche Kohlekörbe aus verzinktem Edelstahl gepackt.

Auf dem direkt über den Flammen liegenden Rost wird eine Abtropfschale positioniert, das Grillgut kommt eine Etage höher.

Die gut durchgeglühte Kohle wird direkt in der Mitte verteilt, ob lose oder in Kohlekörben. Darüber wird das Grillgut scharf angebraten.

Und — genau — das alles bei geschlossenem Deckel. Hier kommt wieder auf dem unteren Rost ein Kohlekorb zum Einsatz oder aber man schaufelt die glühende Kohle auf eine Seite, auf der anderen platziert man eine Abtropfschale.

Auf dem Rost darüber wird der Braten direkt über der Glut scharf angebraten und dann, über die Alu-Schale geschoben, zu Ende gegart. Auf dem Holzkohlegrill sind aber noch mehr Grillmethoden möglich, denn mit Kohle kann man mehr variieren als mit Gas-Brennern:.

Sie sind herzlich zu einem Besuch eingeladen! Leckere Winter-Rippchen, Fingerfood und natürlich Kürbissuppe und Glühwein dürfen probiert werden, wenn wir unsere neuen Gasgrills und das aktuelle Grillzubehör vorstellen.

Wieder dabei ist das Profi-Grillteam von Northern Hellfire! Im Rahmen unserer beliebten Grillseminare, findet am Dienstag, Prosecco, Getränke und Menü.

Und hier kommt das besondere Angebot:. Wenn Sie sich als Freundinnen anmelden, verringern sich die Kosten! Dieses Angebot gibt es nur hier, und es ist auf 3 Personen begrenzt.

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